Chixó – Solo Miscele “Torrefatte”

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Chixó “torrefazione caffè” ha nella propria identità la lavorazione del caffè che crudo e chiaro, acquista colore ed aroma nel laboratorio, da qui prima il caldo che tosta i chicchi, e poi il profumo si diffondono liberamente per le strade e trasmettono sapori particolari ed unici.


In ogni laboratorio il mastro gelosamente custodisce le proprie ricette, testa e rinnova continuamente fino a trovare la perfetta corrispondenza di ciò che ha in animo!!!


Le miscele “torrefatte” rappresentano la costruzione di un ideale di caffè, equilibrate ma decise, dense e profumatissime sono la sintesi di un percorso che i fratelli Mancone hanno con gradualità sperimentato e raggiunto trasferendo nel caffè durante la torrefazione una forte identità, senza mai svelarne il segreto però, perché si sa, il segreto aggiunge mistero, curiosità e desiderio: è quello che non ti aspetti di scoprire nel tuo caffè…

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