Chixó Prodotti

 

“Chixó” produce e distribuisce direttamente caffè torrefatto in grani e macinato fresco…

Le miscele create sono frutto di studio e sperimentazioni che ne stabiliscono il gradimento e che sono testate con la cosiddetta “modalità dell’ospitalità”. La definizione della composizione segue un arco di tempo prestabilito e registra i commenti che con libero garbo gli ospiti esprimono.

 

“Cogliere le espressioni dell’assaggio, cercare di capire il gradimento, correggere le proporzioni delle varietà di tipologia di caffè, è una vera opera artigiana. Proprio come fa un sarto quando, prima della consegna, apporta le modifiche alla prova dell’abito.”

Gianluca Mancone, torrefattore

 

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